S1EP25｜快樂的豬好吃的肉–降低屠前緊迫的方法
S1EP25｜快樂的豬好吃的肉–降低屠前緊迫的方法
#屠宰, #運輸, #繫留, #福祉, #壓力, #緊迫, #視覺, #坡度, #習性, #空間規劃, #安全區, #奔逃區, #水樣肉, #暗乾肉
👉你知道用塑膠隔板是最有效驅趕豬隻的設備嗎？
👉站在豬隻身旁的哪個角度會是最好趕豬的呢？
👉原來屠體內的乳酸量跟緊迫有關！？
－
📌今天我們將告訴大家
1. 驅趕豬隻的正確方式
2. 驅趕空間規劃與器材
3. 屠前緊迫與肉質