S1EP03｜進入水或是動物身體後–有機酸的緩衝能力

👉大家知道pKa與pH值有什麼差異嗎？
👉有機酸的釋放速度跟它所處的環境有關嗎？
👉買了有機酸應該要加多少才夠用呢？
－
📌今天我們將告訴大家
1.  有機酸的緩衝能力與解離能力
2.  作用環境以及如何助長益生菌
3.  從pKa與閥值去了解添加的量