S2EP15｜多肉保水好勇健-GAA的功效整理
S2EP15｜多肉保水好勇健-GAA的功效整理
#GAA, #保水力, #瘦肉率, #肉質, #韌度, #生長效率, #代謝, #肌肉, #合成, #胺基酸, #胍基乙酸
🎉這一次我們非常榮幸邀請到
Vanessa 小姐
｜中興大學動物科學系 學士
來與我們聊聊有關於 GAA 的各項整理！
🤔 你還記得我們說過肌肉合成胺基酸嗎？！
🤔 GAA 除了促進肌肉生成還有其他功效？
🤔 肉質保水又多瘦肉要如何靠 GAA 達成？
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🌟今天我們將告訴大家
1. 胍基乙酸的基本代謝路徑介紹
2. 胍基乙酸對動物生長的影響
3. 胍基乙酸對肉品肉質的影響