先前我們介紹過蛋雞以籠飼或是平飼/放牧的差異，而肉雞一般而言以平飼居多，另外比較特殊的飼養模式包含籠養及網上平飼等。籠養的抓放雞隻都是半自動化的，平均耗能也較低。而網上平飼可以避免雞隻直接接觸到糞便，降低疾病的發生率。

參考資料：《肉雞的信號》

種雞剛把雞蛋生出來時，受精卵並沒有任何維持溫度的能力，僅能靠環境的溫度維持蛋內的生機。雛雞孵化後五天內仍較虛弱，為過渡期。五日齡以上的雞隻才能維持自身的體溫不變。

參考資料：《肉雞的信號》 

先前我們談過定期紀錄雞隻的重要數據能夠及時了解問題出在哪裡，那麼若是我們發現雞隻的飲水量有較為不正常的、持續性的降低，那麼我們應該從甚麼地方開始進行檢查與解決呢？主要可以從五個面向來看起：飼料、水質、水線、健康狀態、環境情況！

參考資料：Zoo tecnica. 2021/07. Water quality critical to broiler performanc

嗉囊是家禽採食後飼料到達的第一站，在這裡，飼料會累積一陣子後在落入肌胃中。鼓脹的嗉囊表示雞隻剛吃飽，嗉囊太硬或沒有彈性表示雞隻飲水不足。

參考資料：《肉雞的信號》

自然環境下，雞隻會棲息於遮蔭處，雛雞則窩在母雞的臂膀下，以躲避天敵的襲擊，僅於需要活動覓食時會出現在陽光下。所以畜舍內的燈光必須平均散佈，否則會出現雞隻群簇在較陰暗處的情況。

參考資料：《肉雞的信號》

你知道有哪些因子會影響家禽的維生素 D 代謝嗎？ 請參考下列資訊卡，讓我們一 一告訴您！

參考資料：Poultry world, No. 4, 2021