雞蛋｜142. 顏色與營養有關嗎
雞蛋學問
#雞蛋, #蛋殼, #蛋黃, #比色扇, #營養組成, #國情文化, #消費者, #食慾
許多人仍有這樣的疑惑，雞蛋蛋殼顏色或蛋黃顏色是否對於營養組成有關，實際上影響顏色的原因大部份來自於雞隻的品種與飼料中色素組成。 但是因為國情文化、消費者主觀意識/食慾……等等因素，飼養者在育種上會針對蛋殼顏色、在飼料配製上會針對蛋黃顏色進行調整。
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許多人仍有這樣的疑惑，雞蛋蛋殼顏色或蛋黃顏色是否對於營養組成有關，實際上影響顏色的原因大部份來自於雞隻的品種與飼料中色素組成。 但是因為國情文化、消費者主觀意識/食慾……等等因素，飼養者在育種上會針對蛋殼顏色、在飼料配製上會針對蛋黃顏色進行調整。
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