雞蛋｜165. 雞蛋的化學組成
雞蛋學問
#雞蛋, #組成, #比例, #水分, #脂質, #蛋白質, #碳水化合物, #礦物質, #維生素, #無機質
你知道雞蛋的組成有哪些嗎？是不是跟人體一樣水分是占最高的呢？雞蛋本身蛋白、蛋黃、蛋殼的比例為何？ 我們將透過今天的資訊卡告訴你！
參考資料：《小蛋品大知識 第二版》 《雞蛋的信號》
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