雞隻｜183. 常見的色素有哪些？
飼料營養
#蛋雞, #肉雞, #色素, #生活, #來源, #原因, #顏色, #植物, #動物, #雞蛋, #天然, #合成
基本上我們常見的色素有四吡咯衍生物、苯並吡喃衍生物，以及類胡蘿蔔素這三大類，並可以再細分。我們可以從圖中看見，各種色素的顯色區間有所不同，像是葉綠素的顏色可以是黃色到綠色，肌紅素從褐紅色到橘紅色之間。葉黃素類有橙黃色到淡黃色之間，而類胡蘿蔔素的顯色則是橘紅色到鵝黃色區間。花青素的顏色偏藍紫色到桃紅，類黃酮的顯色從紫到黃都有。這些色素的顏色將會與結合的物質、吸收的光、酸鹼值等等而有所不同。
大部分我們使用在雞隻和其他家禽的色素為「類胡蘿蔔素」，除了可以幫助顯現黃色到紅色這區間的顏色以外，同時還有優異的抗氧化能力，維持動物的健康！
未完待續 /// NEXT. ---- 常見的色素結構
為持續高品質內容，請贊助我們
雞隻｜183. 常見的色素有哪些？
飼料營養
#蛋雞, #肉雞, #色素, #生活, #來源, #原因, #顏色, #植物, #動物, #雞蛋, #天然, #合成
基本上我們常見的色素有四吡咯衍生物、苯並吡喃衍生物，以及類胡蘿蔔素這三大類，並可以再細分。我們可以從圖中看見，各種色素的顯色區間有所不同，像是葉綠素的顏色可以是黃色到綠色，肌紅素從褐紅色到橘紅色之間。葉黃素類有橙黃色到淡黃色之間，而類胡蘿蔔素的顯色則是橘紅色到鵝黃色區間。花青素的顏色偏藍紫色到桃紅，類黃酮的顯色從紫到黃都有。這些色素的顏色將會與結合的物質、吸收的光、酸鹼值等等而有所不同。
大部分我們使用在雞隻和其他家禽的色素為「類胡蘿蔔素」，除了可以幫助顯現黃色到紅色這區間的顏色以外，同時還有優異的抗氧化能力，維持動物的健康！
未完待續 /// NEXT. ---- 常見的色素結構
為持續高品質內容，請贊助我們
