雞隻｜182. 色素要從哪裡來？
飼料營養
#蛋雞, #肉雞, #色素, #生活, #來源, #原因, #顏色, #植物, #動物, #雞蛋, #天然, #合成
適合做為添加的色素目前來源分為兩大類：自然萃取與化工合成，其中化工合成又可以再分為自然等同物還有人造色素。
千萬別聽到「化工合成」就感到害怕！且聽我們繼續說明：
人造色素由於其結構不存在於自然界中，是目前安全性比較需要考量的一種。
另外，雖然自然萃取看似最不會有問題，是取自於天然植物動物等，不過也還是會有來源上的疑慮，像是重金屬殘留否？萃取方式如何？
又或者是它因為純度不高，所以需要比較高的倉儲空間。
而自然等同物雖然是透過化工產製的，但正是因為如此，才可以製造出與自然結構一樣的物質，純度又高，進而保障了安全也節省了倉儲空間。
未完待續 /// NEXT. ---- 常見的色素有哪些？
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又或者是它因為純度不高，所以需要比較高的倉儲空間。
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