雞隻｜242. 不同的雞肉消費模式
冷門知識
#燉湯,#小家庭,#小包裝,#加工製品,#雞肉市場
小時候阿嬤常會從市場買一整隻雞回來，燉湯或做成各種料理給全家人吃，家庭人口眾多要消滅一隻雞非常簡單。現今小家庭喜愛分切的小包裝，可以購買喜愛的部位即可，更能在短時間內食用完畢。
外食與加工製品的興盛也造就了不同以往的雞肉市場。
請見右表統計數據。
資料來源: Poultry science fifth edition
雞隻｜242. 不同的雞肉消費模式
冷門知識
#燉湯,#小家庭,#小包裝,#加工製品,#雞肉市場
小時候阿嬤常會從市場買一整隻雞回來，燉湯或做成各種料理給全家人吃，家庭人口眾多要消滅一隻雞非常簡單。現今小家庭喜愛分切的小包裝，可以購買喜愛的部位即可，更能在短時間內食用完畢。
外食與加工製品的興盛也造就了不同以往的雞肉市場。
請見右表統計數據。
資料來源: Poultry science fifth edition
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